ANALISIS MATRIZ GRUPAL

1) ¿Qué finalidad tienen los productos vencidos?

R/ Algunos productos vencidos pueden volver a introducirse en la cadena productiva como materia prima, como es el caso del producto anticalcareo, este producto tiene la propiedad de que al pasar mucho tiempo y no ser usado se asienta, pero aun así no pierde sus características, lo que se hace entonces es introducirlo de nuevo a la cadena productiva como materia prima para producir el mismo producto. Si definitivamente el producto a perdido sus características químicas y ya no sirve como desmanchador entonces este se debe desechar, pero el envase plástico que queda se puede re usar para nuevo producto o para ser usado como materia prima en la producción de envases reciclados. Unificando las matrices se encontraron en común muchos productos que pueden volver  a utilizarse en otros procesos como se mencionó anteriormente. No todos los productos vencidos necesariamente se desechan sin más, algunos pueden tener otra utilidad cuando se ha usado.

2) ¿Cuál cree que es la finalidad de reportar la cantidad  o el consumo?

R/ Reportando la cantidad del consumo de todas las matrices, se puede determinar la cantidad de residuos de los productos que se consumieron en un día. La cantidad consumida representa si se le está dando un buen uso al producto, es decir, si se está consumiendo en un tiempo adecuado – si no se está desperdiciando-, también para conocer el costo de lo que se consume y el costo de los residuos aprovechables.

3) Análisis entre el costo del producto, el costo de producción y el costo del aprovechamiento.

R/ En cuanto a los costos asociados al producto, en cada etapa de su ciclo de vida cambia. Por ejemplo el costo de producirlo es menor para el producto de manera individual ya que se produce en grandes cantidades. Durante el proceso, se le va agregando valor al producto, lo que hace que el precio del producto vaya subiendo. También cuando sale el producto terminado, si el producto pasa por varios intermediarios, el precio va subiendo.

Cuando se consume el producto, este pierde gran parte de su valor, y los residuos que pueden regresar a la cadena lo hacen con un costo muy bajo. Aun así, viendo a gran escala lo que se puede obtener con el aprovechamiento de los residuos, se puede obtener un ahorro en la compra de materia prima virgen.

4) ¿Cómo puede minimizar los residuos o desechos generados en la matriz?

R/ Los desechos generados por el consumo de los productos que usamos a diario, se pueden reducir haciendo una buena distribución del consumo de estos. También se pueden comprar productos, los cuales se puedan reintroducir en la cadena de producción para disminuir el uso de materia prima virgen. Otra forma de disminuir los residuos – residuos no aprovechables-, es clasificándolos para  ayudar con el reciclaje.

CICLO DE VIDA - CANELA

La canela es la corteza desecada del árbol Cinnamomun zeylanicum, originaria de China.

La distancia de plantación recomendada es de 0.4 X 1.2 metros; es decir 1.2 metros entre surcos y 40 centímetros de separación entre plantas, con esta distancia, se tiene una población de 20 mil plantas por hectárea.     Es recomendable trasplantar en los meses de Junio a Septiembre (planta previamente formada en el semillero y vivero), sembrando en esta época, la planta logra todo el período de lluvias de la temporada y logra arraigarse en el lugar definitivo y soportar mejor el período de estiaje del año siguiente (Marzo-Mayo). 

La cosecha del Canelero consiste en desprender la corteza o cáscara del tallo, se realiza a los dos o tres años después del trasplante en el lugar definitivo, las cosechas posteriores se realizan cada dos años.  Los tallos se cortan con un serrote o machete a una altura de 10 o 15 centímetro del suelo. Una vez terminada esta labor, con un pedazo de madera fresca se frota sobre la corteza para facilitar el desprendimiento de la misma, posteriormente se hacen dos cortes circulares que lleguen hasta la madera, separados entre sí de 30 centímetros o más dependiendo de la longitud del entrenudo y se unen con un corte a lo largo, y en este último corte se introduce la hoja de la navaja para desprender la corteza.     

Rendimientos.  
700 Kg/Ha. Para la primera cosecha.
1000 Kg/Ha.- Para las subsecuentes cosechas.

En el proceso productivo de la panela se requiere una precipitación entre 2.000 y 4.0000 mm anuales. Al ser una planta no hay desperdicio de agua ni de materia prima. En este proceso, el sobrante en la cosecha puede ser utilizado como abono para la tierra. Puede presentarse desperdicio en la parte de empaque, ya sea por fallas de la maquinaria (daña las bolsas) o por la mano de obra (no empaca todo el producto en su totalidad).

Ciclo de vida del ANTICALCAREO

Preguntas individuales Maria Camila Montoya.

1. ¿Qué finalidad tiene hablar de vencidos, vencimiento o ciclo de vida?

La finalidad de hablar del ciclo de vida de un producto o de su fecha de vencimiento,  es el poder identificar hasta qué punto este puede ser aprovechado.  En el caso de los alimentos perecederos, es de vital importancia ya que se puede evitar tener alimentos desperdiciados, al igual que problemas de salud o toxicidad. De igual forma, algunos de estos pueden ser empleados como materia orgánica para abonos o tratamientos naturales.

Cabe resaltar que muchos de los productos no perecederos son dejados de utilizar antes de que realmente culmine su ciclo de vida, por lo que al tener en cuenta su fecha de vencimiento pueden ser nuevamente reutilizados ya sea  como materia prima dentro de su misma cadena de producción o de algún otro proceso, u otorgándole otra finalidad al producto.

Los residuos resultantes del uso de productos, aparatos o bienes una vez se dañan o no se pueden usar más, siendo desechados por los Consumidores, se convierten en residuos posconsumo. 

Estos residuos deben devolverse a sus productores  a través de los Programas Posconsumo, para que sean aprovechados sus materiales y para que no generen impactos a la salud y al ambiente. Es necesario que las personas se informen de dichos programas para hacer un buen uso de los residuos, ya sean envases, medicamentos, baterías, pilas, bombillas,  computadoras, aceites usados, entre otros.

2 ¿Cuál cree que es la finalidad de reportar la cantidad o el consumo?

Reportar la cantidad o el consumo del producto, junto con su fecha de caducidad, permite  identificar que tan alineado está el aprovechamiento de este con su ciclo de vida y si se está generando desperdicios innecesarios del mismo.
Por otro lado, a partir de este dato se puede calcular una cantidad aproximada de los diferentes tipos de residuo generados y se puede realizar una comparación entre el costo de lo consumido con el costo del producto y el costo de los residuos que pueden ser aprovechados. Además, se puede evidenciar si dichos residuos pueden ser aprovechados o no, o si requieren de algún tratamiento para su reutilización.

Realizar análisis entre el costo del producto, el costo de producción y el costo del aprovechamiento.

Al analizar los tres tipos de costos, se puede identificar que el costo del aprovechamiento es mucho menor en comparación al costo del producto, mientras que el costo de producción puede variar teniendo en cuenta la cantidad  y variedad a producir.

Para nadie es un secreto que en el transcurso de los procesos, los productos a generar  se ven involucrados en diferentes transformaciones y etapas que le van agregando valor y diferenciación de otros productos, incrementando sus costos y como consecuencia su precio en el mercado.

Después de consumido o empleado dicho producto, los residuos aprovechables representan una pequeña parte de este, además presentan pérdida de valor, de allí sus bajos precios en su re venta. Por otro lado, se debe tener presente que en algunos casos, estos requieren de tratamientos para pode ser reutilizados, lo cual conlleva un tipo de gastos.

4. ¿Cómo puede minimizar los residuos o desecho generados en su matriz?

Como primera medida, se debe tener conciencia de que todos los productos, además de tener un ciclo de vida, producen diferentes tipos de residuos y que estos deben ser tratados de una forma adecuada para su posible aprovechamiento. El ciclo de vida de un producto no finaliza necesariamente en el momento en que nosotros dejamos de usarlo o pensamos haberlo consumido, debemos tener una visión mucho más grande, entender y tener presente que depende de la utilidad y aprovechamiento que le demos a aquello que denominamos desechos o “basura”.

Se debe considerar si los residuos obtenidos de cada producto pueden ser empleados para otras labores, ya sea por uno mismo o entidades especializadas en ello y que contribuyan a un cuidado del medio ambiente.

Por otro lado, es necesario identificar la relación que hay entre el ciclo de vida del producto con su aprovechamiento y su posible contribución en la contaminación no solo a corto sino a largo plazo, con el fin de priorizar que tipo de productos consumir y permitir un desarrollo sostenible.

Preguntas individuales Luisa María Buenaventura Murillo

1. ¿Qué finalidad tienen los productos vencidos?

Los productos vencidos no se consideran aptos para el consumo ya que pueden haber sufrido modificaciones o alteraciones que afecten o pongan en riesgo la vida, por lo tanto estos alimentos pasan a ser residuos y en ocasiones desechos peligrosos. Con el fin de poder identificar si existe algún proceso de aprovechamiento o valorización es posible apoyarse en la política de posconsumo, “que es el instrumento de gestión que contiene el conjunto de reglas, acciones, procedimientos y medios dispuestos para facilitar la devolución y acopio de productos que han llegado al consumidor final y están siendo desechados por el mismo”. De esta forma se identifica de que forma el desecho puede ser reintegrado a la cadena de abastecimiento y servir como materia prima en otro proceso.

2. ¿Cuál cree que es la finalidad de reportar la cantidad  o el consumo?

Al reporta la cantidad y consumo en la matriz es posible medir que tipo de recursos estamos consumiendo con el uso de una producto y cuantos desechos se generan al mismo tiempo, por ejemplo, al comerme una manzana por día estoy consumiendo una cantidad x de agua y generando un desecho de la misma cantidad de agua, pero ahora esta agua estará contaminada de los químicos que traía la manzana consigo, lo que implica que se le deberá aplicar un tratamiento a y esto se traduce en el uso de tecnologías y demás herramientas para hacer posible de nuevo el uso del recurso natural o por lo menos para disminuir el impacto ambiental que puede causar al ser liberada al medio ambiente con los químicos que lleva consigo.

El seguimiento al consumo y las cantidades permite hacer un diagnóstico del manejo que le estamos dando a cada elemento que tenemos en la casa, ya sea alimento, producto de ase o de uso personal pero además ayuda identificar de qué forma podemos hacer que el producto que al final consideramos un desecho se conserve de tal forma que llegue a ser aprovechable y se puede reintegrar a la cadena como materia prima de algún proceso.

3. Análisis entre el costo del producto, el costo de producción y el costo del aprovechamiento.

A medida que el producto pasa por más etapas de producción a este se le está agregando más valor, lo que repercute directamente en el costo del producto esto no implica que el costo de producción se alto ya que por economía de escala entre más unidades produzca más bajo será el costo por unidad, los productos que se ponen en la matriz son productos de consumo masivo lo que quiere decir que se producen bajo este principio, a la conclusión que se llega es que no una relación directa y resulta mucho mayor el costo del producto que el costo producción. Pero cuando comparamos esto con el costo del aprovechamiento es que nos encontramos con la dificultad, resulta que como al producto durante su producción se ha combinado con diferentes materia primas, materiales etc, al momento de dar un aprovechamiento al desecho del producto las cosas se complican, resulta que por ejemplo en el caso de una botella de plástico que contiene aceite resulta hasta más costo limpiar el plástico para utilizarlo de nuevo como materia prima en otro proceso y peor aún resulta que el plástico reciclado no es acto para contener alimentos que sean destinados para consumo humano.

Lo que se quiere mostrar con lo anterior y que a nivel personal se considera el problema actual de los niveles de desechos y contaminación es que como la relación entre el costo de producir y el costo de los productos resulta en muy buenas utilidades para las compañías, y como además la labor de hacerse cargo del desperdicio que genero el producto después de pasar por las manos del consumidor final no es reconocida por estos, entonces no se identifican lo altos o bajos que pueden llegar a ser los costos que están generando estos desperdicios, porque aunque en algunos casos como en el de los plásticos es más costoso encontrar valor aprovechable, en otros los desperdicios aprovechables abaratarían en gran proporción los costos de producción, que es lo que buscan políticas como la del posconsumo.

4. ¿Cómo puede minimizar los residuos o desechos generados en la matriz?

Considero que para minimizar los residuos o desechos generados en la matriz se debe tener conciencia de que muchos de esos desechos tienen valor, y se debe comenzar por identificar esos procesos en los cuales podrían ser aprovechados, ya sea dentro de las actividades del hogar (cocina, jardinería, etc.) o sea afuera, en actividades como el reciclaje, donde la  cantidad específica de cierto desecho tiene un costo en el mercado, actividad alrededor de la cual se han creado grandes negocios como la bolsa de valores ambiental.

Deberíamos tener en cuenta cosas como:

- Al momento de comprar un producto revisar entre los que son similares y ofrecen el mismo servicio pero que tienen menos uso de envases y/o embalaje.

- Evitar usar todos los elementos que impliquen plástico, como las bolsas, las botellas de plástico, estas se pueden reemplazarlas por las de vidrio en la medida de lo posible.

- Los productos en tamaño familiar, sean de lo que sea, generan menos residuo por unidad de producto. Tenlo en cuenta.

- Los medicamentos o alimentos vencidos deberían ser destinados a las autoridades competentes. En el caso de las medicinas estas se pueden depositar en los puntos azules que son los contenedores que se instalan en espacios donde se comercializan fármacos para que los consumidores finales depositen sus medicamentos vencidos.

- Emplear detergentes sin fosfatos ni tensoactivos.

- Hacer uso de los detergentes que tiene empaque que se puedan rehusar.

Preguntas individuales Diana Marcela Ríos Ríos

1) ¿Qué finalidad tienen los productos vencidos?

R/ Algunos productos vencidos pueden volver a introducirse en la cadena productiva como materia prima, ya sea para producir el mismo producto o uno diferente. Un ejemplo de un producto vencido que salga de nuestro hogar, son los alimentos que se vencen y que pueden llegar a ser usados para producir abono para las plantas. También los envases plásticos de algunos productos, el cartón,  el vidrio y otros residuos que se generan a partir del consumo de productos que se usan a diario en nuestro hogar; Estos residuos se pueden clasificar para luego reciclar los que sean aprovechables.

2) ¿Cuál cree que es la finalidad de reportar la cantidad  o el consumo?

R/ Reportando la cantidad del consumo, se puede determinar la cantidad de residuos que se producen al consumir o usar los productos. Con esta información también se puede determinar si se le está dando un buen uso al producto, es decir, si se está consumiendo en un tiempo adecuado – si no se está desperdiciando-, también para conocer el costo de lo que se consume y el costo de los residuos aprovechables.

3) Análisis entre el costo del producto, el costo de producción y el costo del aprovechamiento.

R/ En cuanto a los costos asociados al producto, en cada etapa de su ciclo de vida cambia. Por ejemplo el costo de producirlo es menor para el producto de manera individual ya que se produce en grandes cantidades. Durante el proceso, se le va agregando valor al producto, lo que hace que el precio del producto vaya subiendo. También cuando sale el producto terminado, si el producto pasa por varios intermediarios, el precio va subiendo.

Cuando se consume el producto, este pierde gran parte de su valor, y los residuos que pueden regresar a la cadena lo hacen con un costo muy bajo. Aun así, viendo a gran escala lo que se puede obtener con el aprovechamiento de los residuos, se puede obtener un ahorro en la compra de materia prima virgen.

4) ¿Cómo puede minimizar los residuos o desechos generados en la matriz?

R/ Los desechos generados por el consumo de los productos que usamos a diario, se pueden reducir haciendo una buena distribución del consumo de estos. También se pueden comprar productos, los cuales se puedan reintroducir en la cadena de producción para disminuir el uso de materia prima virgen. Otra forma de disminuir los residuos – residuos no aprovechables-, es clasificándolos para  ayudar con el reciclaje.

Matriz Camila Montoya